郑大厨微微点头。土鸡胸肉被她用刀背轻轻拍松，加入少许盐和自带的“星光”调料腌制。

“你那瓶调料很特别。”郑大厨注意到她小心使用的调料瓶。

“是我自制的复合香料。”林晚星大方地递过去，“主要成分是云南的几种野生菌和香料。”

郑大厨闻了闻，眼中闪过赞赏：“很地道的搭配。”

烹饪过程中，林晚星完全沉浸在食材的世界里。她先用鸡骨和松茸菌柄熬制清汤，控制在微沸的状态，避免高温破坏菌类的鲜味。香煎牛肝菌时，她只用了一点本地菜籽油，最大程度保留菌子本身的香气。

最让人意外的是她制作的薄荷酱。新鲜薄荷叶与小米辣、蒜瓣一起捣碎，加入少许柠檬汁和蜂蜜，创造出清爽中带着微辣的复合口感。

顾言琛在她旁边处理着昂贵的鹅肝，动作花哨却略显浮躁。一次转身时，他的手肘不小心撞到了林晚星的工作台，那碗精心调制的薄荷酱晃了晃，险些洒出。

“小心。”林晚星及时扶住碗，声音平静。

苏软在对面工作台柔声说：“言琛你动作轻点，晚星准备得很辛苦呢。”

这话看似解围，实则暗示林晚星经不起意外。林晚星只是淡淡一笑，继续手上的工作。

距离评审还有十分钟，大部分嘉宾都在做最后的摆盘。林晚星却拿出刚才在市场换来的一小把干花，轻轻撒在盘子边缘。

“时间到！”执行导演再次吹响哨子。

五位评审依次品尝每位嘉宾的作品。轮到林晚星时，郑大厨先尝了清汤，眼睛微微睁大：“这汤...很清澈，但味道很有层次。”

何老师尝了香煎牛肝菌配薄荷酱，惊喜地说：“这个搭配太妙了！薄荷的清爽正好中和了菌类的油腻感。”

制作人注意到摆盘上的干花：“这个装饰有什么特别含义吗？”

“这是我在市场一位奶奶那里看到的彝族传统食用花。”林晚星解释，“在云南，很多花卉不仅是装饰，也是食材的一部分。我想在菜品中体现这种‘就地取材’的智慧。”

评审环节结束，林晚星的“松茸两吃”意外获得最高评价。郑大厨在点评时特别提到：“林老师的菜品不仅味道出众，更重要的是展现了对食材的深刻理解和尊重。这在年轻厨师中很难得。”

顾言琛的鹅肝虽然技法熟练，但被批评“与本次在地食材的主题契合度不够”。苏软的过桥米线则被指出“传统有余，创新不足”。

第一轮任务结束，节目组宣布下午将正式开始餐厅运营的录制。作为飞行嘉宾，林晚星被分配到前菜岗位，与顾言琛共同负责开胃菜的制作。

回到节目组准备的休息室，林晚星抓紧时间研究菜单。突然，顾言琛推门而入。

“你刚才那个薄荷酱的配方，”他语气生硬，“能不能分享一下？”

林晚星有些意外，但还是坦然相告：“新鲜薄荷、小米辣、蒜瓣、柠檬汁、蜂蜜，比例可以根据口味调整。”

顾言琛记下后，停顿片刻：“早上的事，我不是故意的。”

“我知道。”林晚星继续低头看菜单，“厨房里难免有意外。”

他站在原地似乎还想说什么，最终却转身离开。

午休时间，林晚星收到陆时衍发来的消息：“首战告捷。”

她忍不住笑了：“你的消息真快。”

“郑大厨是我旧识。”他回道，“他说你让他想起了年轻时的自己。”

林晚星正要回复，休息室的门被轻轻敲响。苏软端着两杯咖啡走进来：“晚星，辛苦一上午了，喝杯咖啡提提神吧。”

“谢谢。