返回第285章 下厨  庐州打工人啊首页

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应了小夫郎的要求,向烽出门买了几只兔子回来,顺道还给家里两个小哥儿,两个小朋友带了几壶羊乳茶回来。

回了家,他也不需要下人帮忙,自己在厨房后面把兔子收拾干净,送到了厨房里。

厨房里,云乐带着刘婆子正在备菜,看到人回来了,直接吩咐他把兔子宰好。

今天是云乐亲自下厨,他昨天晚上就和家里人打过招呼了,让有空回来吃饭的,都回来。

没空回来也没关系,云乐下午会包饺子,晚上回来吃饺子也行。

可家里人一听他要下厨,大家都想念他的手艺了,纷纷说自己要回来吃饭。

尤其是陈军医,曲星的药馆已经开起来了,他白天都在那边坐堂。

云乐还以为他没时间回来,没想到一听到这个消息,立马答应,说自己要回来吃午饭。

陈阿爷回来的话,可以让他回去的时候给星哥儿也带点饭菜,星哥儿也好久没尝过自己的手艺了。

一家子人吃饭,饭菜可少不得。

云乐在灶台前忙活得团团转,心里头却有条不紊地盘算着各人的口味。

最要紧的自然是两个小的。

云安念叨了好几天的糖醋排骨肯定不能少,要炸得外酥里嫩,酸甜汁熬得浓稠挂汁。

还得有一道嫩滑的蛋羹,专给孩子们准备,打蛋时多费些工夫,蒸出来定要平滑如镜,点上几滴香油,撒些细葱花。

自家相公向烽爱吃鱼,尤其是带些酸辣开胃的。

一大条肥美的草鱼片成薄片,酸菜是自家秋天腌的,味道正足,配上泡椒、花椒,煮出一大盆热气腾腾、酸香扑鼻的酸菜鱼,保准合他心意。

红烧肉是云乐的拿手菜,也是每次家宴少不了的重头戏。

选五花三层的上好猪肉,焯水、炒糖色、小火慢炖,直炖到肉质酥烂、酱汁浓郁,红亮亮、颤巍巍地盛在粗陶碗里,光是看着就让人食指大动。

向烽带回来的兔子正好做成麻辣兔丁,用足量的干辣椒和花椒爆炒,出锅前撒上一把芝麻,香辣过瘾,最是下饭。

曹阿么知道今天小少爷要请好朋友,早就炸好了一篮子金黄酥脆的小鱼。云乐又顺手做了道糖醋茄子,茄子过油后软糯,裹上酸甜芡汁,孩子们也爱吃。

时令的蔬菜也不能少。清炒了一盘碧绿的白菜心,用猪油快火炒出镬气;一盘嫩生生的韭菜炒鸡蛋,黄绿相间,简单却鲜美;还有一道凉拌的萝卜丝,切得细细的,用醋和少许糖拌匀,清爽解腻。

蒸锅里还卧着一条清蒸鲈鱼,只用了姜片、葱丝和少许豉油,吃的就是原汁原味的鲜甜。

大锅里的米饭咕嘟咕嘟冒着泡,米香四溢。旁边小灶上还用砂锅煨着一锅山药排骨汤,汤色奶白,是留给孩子们饭后暖胃的。

等到日近正午,一道道菜肴被端上正厅的大圆桌,摆得满满当当,热气与香气交织升腾,几乎看不见桌面。

糖醋排骨红亮诱人,酸菜鱼热辣鲜香,红烧肉油润欲滴,麻辣兔丁点缀着红椒芝麻,蛋羹光滑如脂,炸小鱼金黄酥脆……林林总总,色香味俱全,光是看着就让人口舌生津。

两个小家伙原本在后院玩,可云安知道今天是阿么下厨,拉着文谨跑了好几次厨房。

带着好朋友,打着尝味道的借口,蹭了不少菜。

文谨今天在后院被带着和大福跑闹,本来就开心的不行。

后来被云安带着去厨房“试菜”,才开始还有点不好意思,可跑了两趟后,才逐渐放开了一点,跟着云安后面一起在厨房里进进出出。

等到饭菜全好了,两个小朋友已经吃了半饱,可是看到桌子上的饭菜,他们俩对视一眼,觉得自己还能再吃一大碗饭菜。

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