骨。
有了土豆丝打底,何炅对这碗排骨已经有了很高的期待。
他夹起排骨,轻轻咬了一口。
肉皮软糯,肥肉入口就化,一点也不腻,瘦肉炖的酥烂,用嘴一抿就在口中散开,那股烟熏的咸香混着肉汁,瞬间充满了整个嘴巴。
“天……”何炅忍不住闭上了眼睛,仔细品味这味道。
黄垒更是直接上手,抓起排骨啃了起来,完全不管什么黄小厨的形象,吃得满嘴是油,脸上全是满足。
这顿饭,彻底成了一场抢食大战。
何炅和黄垒也吃得比平时多得多,连一向控制饭量的张子枫,都添了半碗饭。
彭昱畅最夸张,一个人就干掉了三碗米饭,吃得肚子滚圆,瘫在椅子上哼哼,嘴里还念叨:
“太好吃了!辰哥,这豆角一点也不老!还很入味儿。”
彭昱畅这么一说,也勾起了黄垒的好奇心。他放下碗筷,虚心请教:“对啊,彭彭说得对。林辰,你这豆角是怎么做到这么入味的?而且口感还这么好。我每次炖,豆角都不入味。”
林辰一边说着,一边很自然的给外婆夹了一筷子软烂的豆角,又从碗里挑出一块排骨,用筷子和勺子仔细的把骨头剔掉,只把纯肉放到外婆的碗里。
“煸炒排骨的时候火要大,把腊味里的油逼出来,再用那个油去炒豆角,让豆角先把味道吃进去,然后再加水炖。”
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