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中秋当晚,望月台上灯火通明,但当那轮硕大皎洁的明月从东山跃出,清辉洒满山谷时,所有的人造光源都黯然失色。
石案上摆满了各色祭品和美食,但最引人注目的,还是独孤依人亲自端上来的那几个大食盒。
当食盒打开,露出里面码放整齐、造型精美、色泽诱人,还散发着与传统月团截然不同香气的“特制月饼”时,原本喧闹的平台瞬间安静了不少。
众多宗亲的目光都好奇地投了过来。
“大伯公,二叔婆......大家都尝尝,这是依人自己瞎琢磨的月团,图个新鲜!”
独孤依人笑吟吟地招呼着,一边手脚麻利地将不同口味的月饼切成小块,分送到各位长辈面前的碟子里。
杜玉衡看着女儿忙活,脸上带着一丝不易察觉的纵容和好奇。
他拈起一块金黄的蜜皮豆沙月饼,端详了一下那精致的印花,才送入口中。
酥松的饼皮几乎入口即化,豆沙的甜润细腻中,带着一丝极微妙的、若有若无的酒香,恰到好处地中和了甜腻,让口感层次丰富起来。
他细细品味,眼中闪过惊讶,缓缓点头,对身旁的一位族老说:
“五叔,您尝尝这个,生生这孩子鼓捣出来的,倒是别致,甜而不腻,有点意思。”
那位须发皆白的五叔公尝了一口,眯着眼咂摸了一会儿,才慢悠悠道:
“嗯......是有点不同,这皮子酥得掉渣,馅儿也滑润,吃着不噎人。小依人,有心了。”
另一边,杜夫人正小口尝着那块晶莹剔透的紫色冰皮莲蓉蛋黄月饼。
软糯q弹的外皮,绵密香甜的莲蓉,中间是咸香起沙、油润十足的蛋黄,这种咸甜交织、软糯与沙质感碰撞的奇妙体验,让她清冷的眼眸中也泛起一丝波澜。
她轻轻拭了拭嘴角,对身旁一位衣着素雅的婶娘浅笑道:
“三嫂也试试这个,依人弄的这新花样,口感倒是独特。”
那位三婶尝过后,连连称奇:
“哎呦,这真是......外面糯唧唧的,里面这咸蛋黄沙沙的,又香又油,配上这甜莲蓉,怪和谐的!依人这丫头,心思真是灵巧!”
杜无人安静地坐在父母下首,接过姐姐递来的一块果仁月饼。
他先是仔细看了看月饼上那从未见过的、融合了兰草与圆月的印花,又嗅了嗅那混合着果仁焦香和蜂蜜甜气的味道,这才优雅地小口品尝。
酥松的饼皮,香脆的果仁馅,甜度适中,果然比传统的月团清爽许多。
他抬头,看向正忙着给堂弟妹们分月饼的独孤依人,墨玉般的眸子里闪过一丝几不可察的佩服,轻声道:
“阿姊费心了,很好吃。”
得到弟弟的肯定,独孤依人心里更美了,脸上的笑容比天上的月亮还明亮。
家宴的气氛因这新奇的美食而更加热烈。
大人们品着月饼,喝着杜家自酿的桂花酒,聊着各地的见闻和家族生意。
孩子们则围着石案,叽叽喳喳地争抢着不同口味的月饼,尤其对那紫色的冰皮月饼充满了好奇。
祭月仪式在杜家主母的带领下庄重进行。
香烟袅袅,寄托着对月神、对先祖的敬意,也承载着对家族团圆、平安顺遂的祈愿。
仪式过后,便是自在的赏月闲谈。
几位对膳食药膳颇有研究的宗亲,忍不住围着独孤依人问东问西。
“依人呐,这饼皮是如何做得这般酥松的?可是加了什么特别的料?”
一位管着南方几家大药铺的堂伯好奇地问。
独孤依人正好逮着机会科普,立刻兴致勃勃地解释:
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